ケイシーの勧めたビーフジュースの作り方


これはケイシーが、病中、病後で体力が落ちている人に勧めたものです。



材料　
牛肉（赤身／できるだけ脂身の少ない部位）　500g

作り方
１）皮や脂肪の部分をのぞき、１センチ大のさいの目に切る
２）切った牛肉をガラス瓶に入れ、蓋をゆるめにしておく
（ガラス瓶の中には肉だけを入れて、水は入れない）
３）鍋にお湯を入れ、この肉の入った瓶が３／４くらい浸かるようにする
４）とろ火で３時間～４時間、火にかける
５）瓶の中の肉は捨てて、肉から出てきたジュースだけを別容器に移しかえる
（できるだけ浮いた脂は捨てること）
６）１日に２～５回、小さじ１杯程度を５分くらいかけて舐めるようにして飲む
味が欲しい場合には塩コショウなどで味をつけても可

※全粒のクラッカーやパンと一緒に食べてもOK
※保存は冷蔵庫で３日以内

ケイシーリーディング
「大さじ１杯で、１日に５００グラムから１キログラムの肉を食べたときと同様の活力を身体に与える」1424-2